【正餐】洋葱肉沫拌通心粉
简单
4人份
用量：1人份 用时：约20分钟 快手乡土派通心粉，与所谓的通心粉“正宗”做法应该差了一大截。 但经多人验证，这个做法吃起来的口味还算是比较不错的~ 【P.S.】此菜谱仅为对烹饪过程及手法的分享，旨在启发。具体食材、调料及用量，大家可按照自己的口味、食量进行调整。
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食材清单
其他
- #调料
- #食材
- 1个西红柿
- 1小块，约5克黄油
- 中等个头，半个洋葱
- 适量（可加/可不加）Italian Seasoning
- 适量（视个人一顿的适量而定）通心粉
- 适量料酒
- 适量食用油
- 适量黑胡椒
肉类
- 适量猪肉沫
蔬菜类
- 适量香菜
调味料
- 适量番茄酱
- 适量盐
营养成分
热量
436.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
22.0 克
纤维
4.0 克
糖
14.0 克
钠
984.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将所有食材及调料准备好，放在烹饪时容易获取的位置。
2
小煮锅放入通心粉、清水、一小撮盐，开大火到沸腾后转小火。
3
一般通心粉的袋子上都会标明煮软所需要的时间，这里用的是需要煮10分钟。
4
在等待通心粉煮软的期间，要记得不时的搅拌一下煮锅，以防通心粉黏住锅底，同时还可以准备拌料。
5
洋葱、番茄切丁；香菜切段。
6
将适量食用油倒入炒锅，待7分热后放入猪肉沫、几滴料酒去肉腥味，再翻炒约半分钟。
7
当肉沫变色后，依次加入洋葱丁、番茄丁，继续翻炒约1分钟。
8
加入适量番茄酱、黄油、黑胡椒粉、少量盐、Italian Seasoning，继续翻炒。
9
若拌料显得有点太干，可加入1到2小勺旁边通心粉煮锅中的水，继续翻炒1分钟左右，关火。
10
待通心粉煮好后，过滤水分。
11
装有拌料的炒锅重新开火，加入煮好的通心粉、一半的香菜段，翻炒至均匀。
12
盛盘后再在通心粉表面撒入剩下的香菜段。
13
完工。
