冷吃牛肉（升级版）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个姜
- 1大块牛肉
- 1大把干辣椒
- 五香粉
- 八角
- 半个大蒜
- 料酒
- 白芝麻
- 花椒
- 调料：
- 辣椒面
蔬菜类
- 3片姜
- 半根大葱
调味料
- 盐
- 糖
营养成分
热量
337.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
50.0 克
纤维
6.0 克
糖
3.0 克
钠
634.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备各项材料
2
处理牛肉：牛肉切丝，加入料酒、大葱、盐腌制20分钟。
3
处理配料：姜切丝，蒜切片，干辣椒剪成马耳朵状。
4
炒牛肉：挑出牛肉中的大葱，热锅加油，油是平常炒菜的2倍，油热后大火快炒到牛肉变色。
5
加入调料：把火调小，倒入干辣椒、辣椒粉、八角、花椒、姜丝和蒜片一起翻炒。
6
最后调味：牛肉上色均匀后加入五香粉、白芝麻和糖炒干。
7
装盘：这样红彤彤的菜，忍不住撒上点香菜做装饰~
