猪肉蘑菇奶油炖菜
简单
4人份
家里有白葡萄酒和淡奶油，做奶油炖菜！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1.5勺小麦粉
- 100ml白葡萄酒
- 1袋蟹味菇
- 1颗大蒜
- 200ml淡奶油
- 400g猪肉片
- 6个香菇
- 少量（1/12勺左右）盐
- 少量（1/12勺左右）黑胡椒
- 适量红辣椒粉（没有也可以）
- 适量食油
- 需要数量工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸
肉类
- 5g鸡精
蔬菜类
- 1/2个洋葱
营养成分
热量
201.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
33.0 克
纤维
2.0 克
糖
6.0 克
钠
821.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蟹味菇，香菇洗净。把蟹味菇去根，分为小束。把香菇去根，切为1/4。洋葱去皮，切为丝。大蒜去皮，切为末。
2
准备平底锅，碟子。1勺食油放入锅里，点中火，等待30秒。把猪肉放入锅里，烤两面（不用烤至熟，后面再蒸）。灭火。把猪肉拿出放碟子。
3
1/2勺食油，洋葱和大蒜放入平底锅，点中火，炒3分钟。灭火。把步骤2猪肉，蟹味菇，香菇，鸡精和白葡萄酒放入锅里，拌一下，盖盖子。点中火，蒸5分钟。
4
盖子打开，火调小火。把淡奶油和小麦粉放入锅里，煮4分钟（为了把小麦粉速溶，开始2分钟拌一拌，沸腾后小心别焦）放盐，胡椒粉，拌一下。
5
做好了。把步骤4菜装盘子（按自己口味撒上红辣椒粉）就可以吃。
