情人节-幸福的猪小弟馒头
有爱每天都是情人节
食材清单
其他
- 115克水
- 1克发酵粉
- 250克中筋面粉
- 5克油
- 少许南瓜饭
- 少许红曲粉
调味料
- 5克糖
营养成分
热量
204.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
99.0 克
纤维
8.0 克
糖
12.0 克
钠
242.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
准备食材----- 留出20克白色面粉。
10克白色面团加入少量的南瓜粉揉成黄色面团。 10克白色面团加入少量可可粉揉成棕色面团。 10克白色面团加入少量红曲粉揉成深红色面团。 其余面粉加入2克左右红曲粉揉成粉红色
准备4个35克面团揉成光滑的圆形、然后把上面稍稍弄尖一点做猪的头
准备4个25克的面团揉成光滑的圆形、上面也稍稍尖一点、一会沾胳膊
准备4个5克左右的面团揉成上下尖的形状、然后中间切开、取两个黄豆大小的深红色面团抹水沾在尖的两端
把小手全部做好、抹水沾在上面、像图上一样
同样的方法、把面团揉成两面尖的形状、中间切开、弄成差不多心形的样子、做猪耳朵、也可以用心形模具直接压出来
做好的耳朵抹水沾好
取1个指甲大小的深红色面团、揉成光滑的圆形做猪鼻子、取两个绿豆大小的深红色面团揉成光滑的圆形做猪的嘴巴和肚脐
取2块黄色面团用小刀切成锯齿行、两端用水沾上、做小猪的皇冠👑
取棕色面团、下面的用手压成圆片片、上面弄成圆球球、抹水沾在一起、中间用一根黄色面团围一圈、帽子做好了
取棕色面团揉成绿豆大小的圆形做猪眼睛、抹水沾好.要沾在鼻子两侧、这样看起来很可爱
我用模具压出的字母直接用水沾上就可以了.没有模具的小朋友用面团揉成你喜欢的字体就可以了
造型结束后室温发酵至1.5倍大、觉得明显变轻了就可以上锅蒸、温水上锅、上汽后18分钟关火、闷三到五分钟就可以出锅了
有哪里看不明白可以私信我
