经典下饭菜【板栗烧肉】
简单
4人份
走过路过，秋天的栗子不要错过 栗糯肉香的板栗烧肉 吃到根本停不下来
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食材清单
其他
- 10g姜片
- 10ml料酒
- 10ml食用油
- 250g熟板栗肉
- 2个八角
- 30g冰糖
- 30ml丸庄黑豆红烧酱油
肉类
- 500g五花肉
蔬菜类
- 2根小葱
营养成分
热量
521.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
45.0 克
纤维
8.0 克
糖
5.0 克
钠
705.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
五花肉清洗干净[1]，切成大小适中的块
2
肉块放入锅中焯水
3
捞出沥干水份备用
4
锅中入油，5成热时放入冰糖[2]
5
小火熬出糖色
6
加入五花肉
7
煸炒至上色
8
加入葱段、姜片、八角炒出香味，倒入刚好没过肉的开水
9
调入10毫升料酒、30毫升丸庄黑豆红烧酱油[3]提色调味
10
大火煮开，转小火慢炖30分钟
11
加入蒸熟的板栗[4]
12
再小火慢炖10分钟
13
最后大火收汁，盛出装盘
14
，浇上肉汤汁即可
