酸辣肚丝汤（家常）
简单
4人份
我做菜是看家里有什么食材就做什么。所以比较随性一点。 解释：所有的适量或看喜好都是可以根据个人口味调配的
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食材清单
其他
- 1个西红柿
- 1勺/看喜好醋
- 1勺半生抽
- 1勺老抽
- 1小把（看喜好）金针菇
- 1根牛肉肠丝（火腿肠）
- 2勺淀粉
- 2大碗热水
- 2滴香油
- 8克黄花菜
- 看喜好木耳丝
- 看喜好牛肚丝
- 看喜好青椒丝
- 适量胡椒粉
- 适量蒜黄/蒜苗
- 适量鸡精
蔬菜类
- 2根香菜
- 半根葱
营养成分
热量
165.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
33.0 克
纤维
7.0 克
糖
4.0 克
钠
664.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好要用的东西，该切丝的切丝，黄花菜，木耳提前泡好，淀粉加水弄成淀粉水。
2
锅里倒油，油热后放入葱花爆出葱香（不喜欢吃葱可不放），下西红柿撒一点盐（这样西红柿不会太酸）。
3
大火转中火变成这个样子后，加一点水炒成番茄酱。
4
加入青椒丝、木耳丝、金针菇，生抽、老抽、蚝油继续翻炒一会儿，再加一点点水防止干锅。
5
翻炒后加入牛肚丝，加盐！继续炒几下（转大火），然后加入热水。
6
水滚起来后放入牛肉肠和黄花菜。
7
尝尝咸淡（味淡加盐，味咸加水）后，加提前弄好的淀粉水
8
快出锅前撒鸡精
9
撒胡椒粉（有白胡椒更好，多放点辣辣的好喝。不过也根据个人口味。）
10
倒醋（一定要放，但可以根据个人口味决定多少。）
11
最后关火放香菜、葱花和蒜苗（有蒜黄更好！）香油再来2滴再搅一搅。
12
出锅！谢谢支持，请大家参考！
