珍珠奶茶蛋糕（少糖少油）
简单
4人份
珍珠奶茶和蛋糕的完美结合 解决了奶茶控的完美幻想 之前吃过很红的喜妹珍珠奶茶盒子蛋糕 所以自己也很想试着做 刚好去香港旅游买了阿萨姆茶包 所以马上就动手做 最近刚好在减肥 所以做了个低糖低油版本 但是对于我来说甜度完全是够的 我感觉还可以少糖一下 如果你是嗜糖重度患者还是建议你按照这个来 其实太甜反而会盖住茶的香味 以上是我的一些小建议 事不宜迟 马上动手吧！😋😋
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食材清单
其他
- 15克橄榄油
- 250g奶油
- 3个鸡蛋
- 40克（仅蛋白用）糖粉
- 55克低筋面粉
- 70克（泡茶）水
- 一个茶包
调味料
- 15g糖
营养成分
热量
758.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
7.0 克
糖
15.0 克
钠
753.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
#提前一夜或者两夜将茶包里的茶叶末放在淡奶油里过夜#
2
先把蛋黄和蛋白分开两个盆装
3
再拿一个盆将茶水和油混合搅拌
4
然后分两次晒入低粉
5
取一部分茶叶末放在面粉糊中
6
混合至无颗粒
7
把蛋黄加入面粉糊中搅拌
8
打发蛋白分三次加入糖粉
9
取三分一蛋白放入蛋黄糊中搅拌
10
再把蛋黄糊倒在蛋白糊中一起搅拌
11
提前预热烤箱170度
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把蛋糕糊放在烤盆中
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震动3下 震出气泡
14
上管170度下管150度 烤30分钟
15
打发奶油分三次加入糖
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ps：如果你喜欢吃珍珠的记得提前想把珍珠煮好放在盆水中 不然珍珠会变硬的
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取一部分奶油装在裱花袋中
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取一部分奶油将珍珠放入混合
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因为我不太会装饰所以我喜欢用盒子装
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方便易保存
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一层奶油一层蛋糕
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中间那部分我放了两层蛋糕
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因为我喜欢蛋糕多一些
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你们也可以按照自己的喜爱哦
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我开动啦！！！
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太好吃了～😋
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其实跟网红盒子真没什么区别
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下次我要试试加两包茶包
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茶味跟重一些
