便当(含各种萌萌哒的饭团做法)
简单
4人份
便当，字义就是便利的餐食，这个意义上来说，只要不是正式的西餐和摆盘一起吃的中餐，装在一个容器里的餐食都可以称为便当(外卖也算了哈哈😄）。我几乎每日做便当的原因，一是天天点外卖太油腻了(肠胃不好，唉)😭二是一个人做饭炒菜还要占几个盘子嫌麻烦(我懒得洗碗），所以把饭菜都放进一个盒子里，美其名曰:便当😁 一开始只是把饭菜分列放在盒子里，慢慢觉得这样太单调了，做甜品的经验告诉我，颜值即使正义😏(比如一个烤的近乎完美的裸戚风蛋糕胚，和一个被高颜值的抹面裱花遮盖的消泡,收腰,塌陷的戚风蛋糕，多数人都会选择吃后者)。我们在不知道味道的情况下，会选择看起来好吃的，其实就是选择高颜值的😏只有高颜值勾起了别人品尝的欲望，才会下口吃，才能知道你做得比看起来还要好吃😉 来吧一起做便当(๑´∀`๑)
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食材清单
其他
- 1瓶盖寿司醋
- 云南小瓜
- 克绿色海藻
- 勺白味增
- 各种拌饭酱
- 各种有色拌饭粉末
- 土豆
- 想吃多少放多少米饭
- 意大利面
- 粉色浸萝卜片
- 紫色浸萝卜片
- 红椒
- 红色浸姜丝
- 胡萝卜
- 葱姜蒜，醋油盐等调味料
- 西红柿
- 豆腐
- 赤味增
- 青椒
- 饺子
- 鸡蛋
- 黄瓜
- 黄色大根条
海鲜
- 鱿鱼
肉类
- 牛肉
- 猪肉
- 鸡肉
- 鸭肉
蔬菜
- 花椰菜
蔬菜类
- 包菜
- 洋葱
- 生菜
- 紫菜
- 辣白菜
谷物
- 方便面
营养成分
热量
402.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
5.0 克
糖
2.0 克
钠
765.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
做主食
2
主食是米饭的话煮饭很关键，理想的做饭团的米是软糯的，这样方便捏合在一起做造型，不需要像做炒饭那样粒粒分明的干一点的米粒。所以放水的时候，水可以多放一点，米和水大概1:1.1~1.3
3
煮饭的要点有三个
4
一是淘米的时候可以用茶水淘米(什么茶都可以😂那种只有花,大麦也叫茶的不算啊），可以减少淘米的次数；
5
二是淘完米后加热水泡5分钟左右,接着煮饭，会煮的更快；
6
三是煮饭前，在加入热水浸泡时，一起加一点寿司醋(加醋的话颜色会有点浑浊，加白醋的话会有些刺鼻味)，大约200ML的寿司醋瓶盖一盖的量(米是一人两顿的饭量)
7
米饭煮好后揭盖拌一拌后再闷10分钟
8
主食是意大利面的话(主食不建议是一般的面条，会粘成一坨，还会稀掉)
9
主食虽然不建议是鸡蛋挂面，但方便面是不错的，建议做成炒干面
10
未完
