烤箱版红烧鱼盖饭
简单
4人份
#罐头小厨#比刺身过瘾的三文鱼新吃法--无油烤箱红烧鱼盖饭。看完流口水真的不是你的错
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食材清单
其他
- 100g蛋黄酱
- 1份米饭
- 240ml清水
- 25g炼乳
- 300g三文鱼块
- 30g蜂蜜
- 45g辣酱
- 60ml酱油
- 75ml水淀粉
- 适量熟白芝麻
- 适量蒜末
蔬菜类
- 适量姜末
调味料
- 60g红糖
营养成分
热量
470.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
9.0 克
糖
15.0 克
钠
483.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
锅中倒入清水240ml、酱油60ml、红糖60g、蜂蜜30g、蒜末、姜末少许，开中火，倒入水淀粉75ml，搅拌煮至粘稠，关火放凉
2
三文鱼块300g淋上酱汁抹匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制2小时
3
腌好的三文鱼连同酱汁一起放入预热好200℃的烤箱，烤制20分钟
4
蛋黄酱100g加入辣酱45g、炼乳25g，搅拌均匀，装入裱花袋中
5
将烤好的三文鱼盖在米饭上，撒上熟白芝麻，淋上酱料即可享用
