电饭煲版土豆牛腩
简单
4人份
小时候亲眼看见高压锅盖子飞上天，从此留下阴影，再也不敢用高压锅。后来发现电饭煲简直是厨房神器！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10粒左右花椒
- 1个八角
- 1勺料酒
- 1勺老抽
- 1块桂皮
- 1片香叶
- 2个土豆
- 2勺生抽
- 3个（可不要）干红椒
- 3瓣蒜
- 6片（分开用）姜
- 半罐啤酒
- 适量火锅底料
- 适量牛腩
营养成分
热量
571.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
70.0 克
纤维
2.0 克
糖
4.0 克
钠
329.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛腩切小块，三片姜、一勺料酒，冷水下锅，水开后就捞起来。一定要买这种牛腩，有肥有瘦有筋最适合红焖。
2
牛腩备用。
3
油热后转小火把煎土豆，要有耐心慢慢煎。油稍多一点没关系，后面还要炒牛肉的。当然也可以不煎，我是觉得煎过的土豆外焦里粉，口感更丰富。
4
煎成这样舀起来备用。
5
锅内剩的底油炒火锅底料，小火炒散。换成豆瓣酱也行。
6
稍微炒均就行了。
7
三片姜、三瓣蒜、一块桂皮、一颗八角（八角和桂皮我的都碎了，所以是两个）、一片香叶、三个干红椒（可不要）、十几粒麻椒、易拉罐的啤酒倒半罐。
8
把所有东西放进电饭煲。普通勺子加两勺生抽、一勺老抽，再加水微微没过食材。（我为什么给勺子拍了张照，因为我看到有些菜谱的评论怪作者没说勺子大小哈哈哈，其实中餐没办法把每种配料都精确到克数。完全是根据食材多少来定量）
9
就用你家电饭煲的煮饭模式就好了。
10
出锅洒葱花，开吃。
