快手菜-鸡腿烧土豆盖浇面
简单
4人份
最近迷上了楼下市场这个细细的圆面条做了各种菜来盖浇面或者拌面(下面1-2人吃，能吃的多加)，本人喜欢吃辣放了小米椒，不加也很好吃了，快手菜15-20分钟，准备好食材5-10分钟就能吃了。
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食材清单
其他
- 1只鸡腿
- 2个土豆
- 一把面条
- 根据喜好小米椒
- 适量孜然粉
- 适量料酒
- 适量淀粉
- 适量耗油
- 锅底油
- 随便葱姜蒜
- 随意花椒麻椒
调味料
- 适量盐
- 适量糖
- 适量酱油
营养成分
热量
727.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
90.0 克
纤维
5.0 克
糖
18.0 克
钠
737.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
葱姜蒜切丁，鸡腿土豆切块，先腌鸡腿，用料:盐，耗油，酱油，糖，料酒，花椒麻椒孜然粉。也可以把葱姜蒜小米椒以前倒进去腌制鸡腿，一样的话
2
哈。时间的话最好10分钟以上。
3
先煮面条，各种面条可以自己选择，反正我最近只吃这个面条，真呀真劲道~过个凉水放碗里(空干)，然后底油热了把鸡腿全倒进去翻炒，加入土豆块，继续翻炒，鸡肉变色，加少量水进去小火盖盖，水位淹过一半多一点就行了，太多了变成喝汤了，，等到土豆一轻碰就碎，大火收汤，或者用淀粉加水搅拌倒入勾芡，汤汁就不会很多而且浓郁。关火。盖在面上即可。
