杏仁蛋白小圆饼
简单
4人份
因为做了焦糖布丁多下来了蛋白，本来蛋白是可以做成蛋白杏仁茶的，不过还是想说做点小饼干吧，一直很喜欢哈尔滨的那种杏仁薄片，这个方子很简单却也很美味，糖不是特别多，本人比较怕甜么，亲们可以试试看酌情选择添加量～
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食材清单
其他
- 100g低筋面粉
- 100g黄油
- 20g杏仁粉
- 65-80g砂糖
- 几滴或者半根香草精（香草荚）
蛋类
- 两个蛋白
营养成分
热量
314.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
24.0 克
纤维
5.0 克
糖
4.0 克
钠
749.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
首先将黄油加热融化，加入砂糖，香草荚或者香草精一起加热，注意温度不要太高，不然砂糖容易变焦糖（虽然焦糖也很美味）
2
将黄油液冷却下，分次加入蛋清液，搅拌均匀
3
筛入低粉和杏仁粉的混合液内，搅拌均匀，将面糊装入裱花袋，或者用勺子直接上也行啦，整形什么的看自己的喜好啦～180摄氏度10-12min,要注意观察后面五分钟的上色，因为薄，可能会出现上色不均匀，要转动烤盘～
