不用石膏的家常点豆腐
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克黄豆
- 1500克水
- 5克白醋
营养成分
热量
392.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
50.0 克
纤维
7.0 克
糖
5.0 克
钠
733.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄豆泡发
2
磨成豆浆过滤
3
煮开撇去浮沫
4
白醋5克加一碗水拌匀
5
豆浆关火晾凉至85度左右，白醋水沿锅边转圈倒入轻轻搅拌，反复多次。
6
豆浆出现绪状凝结，小火煮开
7
容器上铺一层纱布，倒入，压重物静至20分钟
8
成品
9
切块准备下锅。
