润肺止咳-川贝秋梨膏
简单
4人份
秋季必备，每日取一勺调水服用可润肺止咳。
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食材清单
其他
- 10克川贝
- 2个罗汉果
- 8个梨
- 8颗红枣
- 两块黄冰糖
- 原材料：
蔬菜类
- 3片姜
营养成分
热量
769.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
68.0 克
纤维
8.0 克
糖
1.0 克
钠
338.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
梨洗净去皮。
2
去核，切成块。
3
放入料理机中。
4
搅碎。
5
红枣去核切丁，姜切丝。
6
罗汉果掰碎，与红枣姜丝一起下入无油的锅中。
7
翻拌均匀，大火煮开，转小火煮30分钟。
8
这是煮30分钟后的颜色，关火冷却。
9
滤出梨汁，转入无油的锅中。
10
我用了漏勺和纱布，滤了两次。
11
川贝碾成粉末。
12
梨汁中加入川贝粉和黄冰糖，大火收汁。
13
出现浮沫不要撇掉，那是川贝粉。
14
梨汁出现细泡。这时不要离开，不停的用锅铲搅拌，防止粘锅。
15
当梨汁已经粘稠，关火。
16
趁热将梨膏装入准备好的无油无水的可密封瓶中。
17
此时梨汁还比较稀，待冷却后会变得粘稠。
18
待冷却后放入冰箱冷藏中保存。
