生酮友好之意大利肉酱面（魔芋面）附魔芋面去除异味指南
简单
4人份
用番茄膏和代糖调味，魔芋面替代了碳水高的意面，就是一顿美味生酮大餐
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食材清单
其他
- 1-2瓣大蒜
- 1-2袋魔芋面
- 1个番茄
- 2-3大勺番茄膏
- 适量代糖
- 适量百里香
- 适量黄油
- 适量黑胡椒
肉类
- 100克牛肉
蔬菜类
- 半个洋葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
354.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
47.0 克
纤维
3.0 克
糖
2.0 克
钠
132.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
热锅，用黄油把切成小丁的蒜和洋葱爆香（注意别把蒜炒黑了）
2
把切成末的牛肉末投入继续一起翻炒，直至牛肉变色。
3
加入切成丁的番茄和番茄膏，继续一起炒。（不要加番茄酱，因为番茄酱里面添加了很多东西哦！我用的是图里这种番茄膏。每百克碳水只有12，加了可以使味道更浓郁，当然没有也可以不加）
4
番茄炒出水以后，加入盐、代糖、黑胡椒、百里香（干的也可以，没有的话不加也可以，增加芳香用的）往锅里加一碗水，转小火炖。
5
番茄炖成糊糊状就差不多了，转大火把水份收干，就成了一份正宗的意式肉酱。最后加入魔芋面（魔芋面的处理方法在下一步），拌匀。你喜欢的话也可以像外面店里一样把肉酱盖在面上面。
6
魔芋面和魔芋米是低碳生酮人士最适合的代餐之一，唯一郁闷的是这个东西必须保存在碱水里，所以打开有一股很重的味道，难以入口，一个小tip可以把味道减到最轻：打开袋子把里面水倒掉，用冷水反复冲洗三遍，然后烧一锅开水，把魔芋面投入，再加一大勺白醋或柠檬汁煮个几分钟，之后捞出再过几遍冷水，味道就基本可以除去了。
7
当当当！美味上桌喽！ 生酮人士体内缺铁的话会影响生酮的效果，牛肉可以补充铁，适时摄取一下是很有益处的。
8
配方里的分量是两人份，一个吃的话可以吃两顿。
9
The End
