芝麻红糖饼 柔软劲道 凉了还是软软的 附细节视频详解
简单
4人份
小糖饼做法很多种，发面的，酥皮的，今天这个方子是烫面的，面食里面最快手的，零失败，按照步骤走，你也能烙出这样柔软劲道凉了也不硬的小饼。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 190-210克滚烫的开水
- 300克面粉
- 一勺芝麻
- 一勺面粉
- 糖馅部分
调味料
- 两勺红糖
营养成分
热量
309.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
76.0 克
纤维
2.0 克
糖
13.0 克
钠
792.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
所需食材大合照。
2
面粉加入滚烫的开水烫面，筷子边烫边搅动，搅拌成絮状，晾至温热不烫手，下手揉成偏软的面团，用手一按轻微的粘手，这样的软硬度烙出来的饼才会软，不用醒面，直接搓成长条，分成等份面剂，我这里分了12份，擀成中间厚点的皮。
3
包上糖馅，糖馅配比是两勺红糖，一勺面粉，一勺芝麻。收口捏严防止漏糖，擀成圆形的饼。
4
放入刷油预热的饼铛中，表面刷油锁住水份，盖盖子中火烙制，两面变色鼓泡饼就熟了。
5
成品图来啦，超级有食欲吧。
6
动态视频呈现时间到，小饼柔软劲道，掰开一个看红糖馅也不会外流，放凉了都不会硬，赶快收藏试做吧。
