爱尔兰羊肉炖
简单
4人份
跟传统的爱尔兰羊肉炖有点改动，有些人不爱吃羊肉的膻味，我特地加了一道程序去膻味。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 土豆
- 木耳（可选）
- 植物油
- 百里香thyme
- 胡萝卜
- 花椒
- 芹菜碎
- 蔬菜汤vegetable broth
- 黑胡椒颗粒
肉类
- 羊肉
蔬菜类
- 姜片
- 洋葱
营养成分
热量
782.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
15.0 克
纤维
4.0 克
糖
19.0 克
钠
592.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
花椒入锅加水煮开大火后转小火煮3分钟，撇去花椒，留花椒水待用（自然冷却）。
2
羊肉切块，放入凉凉好的花椒水和料酒腌制2小时，后加入盐，白胡椒粉和切丁的洋葱，姜片，植物油，抓均腌制10分钟。
3
起锅中火煎羊肉块，表面熟之后加入切好的胡萝卜，入蔬菜汤或鸡汤，磨碎的黑胡椒，百里香，盐，芹菜碎，大火煮开后转中火炖一个小时。
4
后加入切好的土豆和木耳，30分钟后起锅。
