超级--好吃早餐包：椰蓉面包
简单
4人份
由于工作调整，每天要到晚上七点钟才能下班，时间更紧张。 吃好，特别是吃好早餐是非常重要滴， 尤其家中还有一年级的小朋友，早餐工作更是重中之重。 好吧，累且快乐吧！ 椰蓉面包最爱的甜面包之一， 刚刚败了新模具，换了个造型，一样美美滴。 一只面包，一杯麦片牛奶，一只蛋再来一碟小菜， 准备这样的早餐可以很从容。
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食材清单
其他
- 120-125克左右牛奶
- 250克【面包原料】：高粉
- 25克【椰蓉馅】黄油
- 25克全蛋液
- 25克牛奶
- 30克黄油
- 3克酵母
- 50克(约一个鸡蛋分量）鸡蛋
- 55克椰蓉
- 8克奶粉
调味料
- 20克糖粉
- 3克盐
- 45克细砂糖
营养成分
热量
641.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
58.0 克
纤维
1.0 克
糖
9.0 克
钠
385.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
【椰蓉馅做法】：
2
1、黄油软化加糖粉搅拌均匀。
3
2、分3次加入全蛋液，每次都搅拌至完全吸收。
4
3、分3次加入牛奶，每次都搅拌至完全吸收。
5
4、加入椰蓉静置，使椰蓉充分吸收水份。
6
【面包做法】：
7
1、后油法将面团揉至扩展阶段，加盖保鲜膜室温发酵2倍大。
8
2、取出发酵好的面团，分割成65克一个小的面团滚圆，静置10分钟。
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3、取面团擀成椭圆状，最底部压薄。
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4、均匀涂上椰蓉馅，从一端卷起。
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5、用刀从中间纵向切开，拧成麻花放入模具。
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6、接口按紧，以免烘烤时散开。
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7、整型的面团加盖保鲜膜进行最后发酵约40分钟左右至模具八分满，入预热180度的烤箱中层烘烤25分钟左右。（面包烤至表面上色后加盖锡纸，以防表面上色过深。）
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发酵约40分钟左右至模具八分满，入预热180度的烤箱中层烘烤25分钟左右。（面包烤至表面上色后加盖锡纸，以防表面上色过深。）
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完成图。dang dang dang~很香嫩可口！！
