Brazilian cheese bread 巴西芝士球
简单
4人份
X先生喜欢的Fogo de chao提供一种餐前小面包，有点韧带着浓郁的cheese味。找了很多食谱，试了三四次终于找到一个合适的（连名字都一样） 封面图和原方链接：https://sweetcsdesigns.com/easy-fogo-de-chao-brazilian-cheese-bread-copycat-recipe/
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1 cup牛奶
- 1 tsp盐
- 1.5 cup 芝士碎
- 1/2 cup橄榄油
- 10 oz菱粉（tapioca）
- 2个鸡蛋
营养成分
热量
772.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
22.0 克
纤维
8.0 克
糖
4.0 克
钠
768.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把橄榄油，牛奶和盐倒入小锅内，中火加热到微微沸腾（冒大泡泡），关火。时不时搅拌一下防止糊底。
2
把菱粉倒入液体中，搅拌完全。这时候的混合物非常粘手。把混合物倒入mixer里用paddle打一会。直到凉下来，看起来有点光滑。（今天懒得洗mixer就拿打蛋器直接上了）
3
面糊冷却的差不多以后，一次加一个蛋，直到完全混入面糊里打匀，再加下一个。放入碎芝士，打匀。
4
食谱一半的量，做了24个，直径大概3cm。个人觉得这个大小最合适。
5
拿出模具抹油防粘，放半满（会长高）。烤箱预热450F/230度，放进去以后立刻转350F/175度。烤15分钟，看一下膨胀程度和上色情况。如果长高了，表面有一些棕色斑点，就差不多了。时间根据模具和烤箱会有所不同，注意经常观察。
