麦片包（麦片馅）
简单
4人份
最近迷上一次发酵的包子，省时省力，而且口感也很好，适合我这种比较喜欢有嚼劲有点韧的口感。 麦片包是我的最爱之一，研究了几次，这个馅料的配方已经可以媲美外面早茶卖的哦！
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食材清单
其他
- 150克牛奶或水
- 250克中筋面粉
- 25克全麦粉或五果粉（可放可不放，放了更香，不放的话25克的量加到面粉中去）
- 25克即食麦片
- 30克炼奶
- 30克白糖（喜欢甜的可以再加）
- 3克无铝泡打粉（也可不放）
- 3克酵母
- 50克即食麦片
- 50克黄油（或玉米油）
- 适量牛奶
- 馅料
调味料
- 30克白糖
营养成分
热量
390.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
4.0 克
糖
3.0 克
钠
643.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
和面就不说啦，我这个配方是面包机和的，手和的自己斟酌水的量哈。
2
和面团的功夫可以先做好馅料，把所有馅料的材料拌匀，牛奶要一点点慢加，湿一点也没关系，麦片是很会吸水的。
3
拌好后就放锅里蒸10分钟，觉得干的话可以再加点牛奶，差不多但图里的状态就可以了。
4
晾凉放冰箱冷藏待用。
5
和好面，把面团分成40克一个的小面团，盖上湿布醒15到20分钟。
6
醒面的时间把冰好的馅料分成若干小团。
7
包好后放蒸锅，锅里放热水（不能太烫），再醒半小时，大火蒸12分钟，关火后闷5分钟再开锅。
