叮🔔申请加入你的豪华午餐——青椒肉丝焖面
简单
4人份
今天就是想吃面 🍝 以下用量为一家三口，三个成年人，但我们也没吃完 😪 吃面有点腻，配上一杯柠檬茶解油腻吧。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1勺老抽
- 2勺料酒
- 2勺蚝油
- 300克肉丝
- 500克面
- 5勺水
- 5勺生抽
- 6瓣蒜
- 7个青椒
- 适量油
蔬菜类
- 半个洋葱
调味料
- 2勺白糖
- 少量盐
营养成分
热量
103.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
2.0 克
糖
16.0 克
钠
430.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好接力下锅的食材们，后期又加入了洋葱忘拍了，也可以不加！我是想颜色好看点，后来大家都变成酱油色…罢了…
2
猪肉选的偏瘦的前夹肉切丝，用盐料酒酱油腌制20分钟。我觉得应该五花肉更香，钱包鼓鼓的朋友搞起！本贫穷人士01号退场 👋🏻
3
青椒切丝，展现你的刀功的高光时刻。
4
面，买的比较有嚼劲的圆棍面，怕焖不熟，所以我用锅煮了8分钟左右，然后过了一遍凉水沥干。过凉水来自于煮螺蛳粉的习惯，面就随便过不过吧，捞出就行。
5
蒜切成蒜末，放油炒肉丝的时候让它抢先一步接受高温花生油的洗礼。
6
酱汁调好，生抽老抽耗油白糖水，量看用料表。在青椒肉丝洋葱炒的差不多的时候倒进去。
7
顺序是:放油—蒜末—肉丝—青椒洋葱。
8
倒酱汁，再放半碗水，汤汁多一点，因为得焖个10分钟。
9
如果不是不粘锅就再多点水，你不想很难洗锅的话。
10
面条盖住青椒洋葱肉丝，盖上锅盖开始焖面。隔个3分钟用铲子扒拉开面条看看底下的情况，别烧干了。
11
快没汁了，开始搅拌，让青椒肉丝洋葱和面正式融入成为大家庭！放点盐，一丢丢即可。
12
拍！搞🥢点！好香，我先吃啦
