猫咪头吐司
简单
4人份
方便自己重复做，用料是～风和日丽小猫头吐司模具2个，每个面团280g，或者大猫咪头模具一个，600g面团
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10g鲜酵母
- 160克冰水或者冰牛奶
- 1个48g左右鸡蛋
- 20克奶粉
- 300克高筋面粉
- 30克黄油
- 35g全麦面粉
- 5克海盐
- 适量可可粉
调味料
- 50克细砂糖
营养成分
热量
454.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
72.0 克
纤维
3.0 克
糖
20.0 克
钠
911.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除黄油和盐外所有材料厨师机进行搅拌，出粗膜后加入盐和黄油，打出手套膜
2
分割面团，小猫头2个耳朵各50g面团，猫脸180个。切出所需面团加入可可粉（也可以用其它果蔬粉）揉出喜欢的颜色，面团28度进行一发
3
一发完成后，面团擀开卷起松弛15分钟，面团松弛后，擀成长方形，卷起后放入耳朵槽（注意长度不要超过模具）
4
大面团可以擀开折叠后盖在耳朵槽上面，进行二发，温度35-38，湿度可以盖保鲜膜
5
面团发至八分满，盖上盖子，烤箱提前预热180度，（牙签标2.5cm，从模具顶部插入碰到面团刚好八分满）。放中下层，烤30分钟，烤箱温度需要根据自己家的品牌和经验调整
6
烘烤结束后立即取出，打卡模具盖子，倒出吐司平放
7
凉了以后就可以切片了
8
可以画上自己喜欢的猫脸哦
9
每次可以变换猫猫耳朵的颜色哦
