黑椒牛柳杏鲍菇
简单
4人份
粤菜
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食材清单
其他
- 1个杏鲍菇
- 半勺料酒
- 半勺淀粉
- 半勺蚝油
- 少许克姜丝
- 适量黑胡椒
肉类
- 适量牛肉
调味料
- 1勺酱油
- 适量盐
营养成分
热量
707.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
85.0 克
纤维
10.0 克
糖
13.0 克
钠
576.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
腌制牛肉☞
2
不用焯水，泡出血水，切小条。
3
盐，淀粉，料酒，生抽，十三香，黑胡椒酱拌匀腌制。
4
切配料☞姜蒜
5
切杏鲍菇☞片或者条
6
锅中加入适量盐，热油，爆香姜蒜干辣椒和花椒。可加入适量洋葱。
7
爆香后加入切好的杏鲍菇，我比较喜欢切成条。
8
翻炒爆香杏鲍菇，变软或者开始出水即可。
9
加入腌制好的牛肉继续翻炒。。
10
加入适量一点生抽料酒(不用太多，刚才腌制时候加过了)，稍微多一点的黑胡椒酱。翻炒翻炒。
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可根据心情加入青椒，洋葱，或者焯好的芦笋等。
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装盘，好看又好吃的家常菜。
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黑椒牛肉杏鲍菇比较改善伙食，换换口味又方便做。
