电饭锅红枣面包
简单
4人份
推荐：我做了三种配方的小面包，孩子鉴定完毕，说这种最好吃。
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食材清单
其他
- 15克奶粉
- 160克温水
- 1个鸡蛋
- 20克油
- 300克面粉
- 4克酵母
- 适量颗红枣碎
调味料
- 15克糖
- 1克盐
营养成分
热量
106.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
85.0 克
纤维
6.0 克
糖
11.0 克
钠
322.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
最好称重按照比例做，和好面揉搓5分钟，包入红枣碎
2
擀开卷起来再擀开，红枣碎基本均匀了，收起来成团，放盆里发酵至二倍大，所用时间以天气定
3
面发好后，按压排气，切小剂子，擀开卷起来，重复一遍
4
做成小卷，再次发酵30分钟。表面可以刷蛋黄更漂亮，上锅蒸的我没刷…
5
这是上锅蒸熟的 ，不用模具的时间短，20分钟即可，也不用盖保鲜膜，当馒头蒸就行。不要接着开盖，要捂4分钟再开锅。
6
电饭锅做法：锅内多刷点油，底撒点生黑芝麻摆入生坯，最近降温了，可启动1分钟，摸内胆温热后取消，发酵50分钟后，表面刷上蛋黄，撒熟白芝麻增香，启动煮饭键约35分钟，因怕翻面破坏漂亮的蛋黄，这次就做一次不翻面版的看看如何，直接再启动快速键15分钟，捂4分钟。喜欢甜的可趁热再刷上蜂蜜，增加透明晶莹感。
7
实验成功了，不翻面，底层更脆！
8
没刷蜂蜜的正面照也很美。
9
松软、香甜、可口
