天然酵母之水果面包棒
简单
4人份
配方来自《在家悠然自得地自制酵母面包》第54页。天然酵母和老面的制作请点这里http://www.xiachufang.com/recipe/1095091/ 这个看着不起眼可是特别好吃呢，外皮是脆的！！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 105ml水（除夏季外需温水）
- 150克高筋面粉
- 40克坚果碎熟的
- 50克黑麦粉
- 80克老面
- 合计130克各种干果碎
调味品
- 15克砂糖
调味料
- 2克盐
营养成分
热量
677.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
89.0 克
纤维
6.0 克
糖
18.0 克
钠
648.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将面粉，砂糖，盐和老面加水搅拌均匀和成质地均匀的面团后加入干果碎和坚果碎揉均匀。
2
揉好的面团放到温暖的地方发酵到两倍大。
3
发酵好的面团，切割整形，静置20分钟。
4
用筛子再表面筛上面粉，将若盘发酵到膨大到两倍大小。将空烤盘放入烤箱预热至250度。取出烤盘，摆入面棒，并用喷壶喷水。将烤箱调至220度，烤制15分钟，面包表面上色即可。
