【抹茶榴莲控的挚爱】椰蓉抹茶榴莲雪花酥
简单
4人份
我是一个抹茶控； 我妈是一个榴莲控； 于是乎我就琢磨出了这个满足我和我妈愿望的雪花酥。😎😎 不吹牛，真的是超好吃的！ 菜谱大概可以做一斤多的量，建议2天内吃完哦，什么东西放久了都不好呀～😬
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食材清单
其他
- 【主料】
- 【辅料】
- 【馅料】
- 12克抹茶
- 250克棉花糖
- 50克榴莲干
- 55克黄油
- 60克巴旦木
- 70克饼干
- 85克奶粉
- 90克核桃仁
- 少许椰蓉
营养成分
热量
311.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
95.0 克
纤维
2.0 克
糖
16.0 克
钠
541.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
首先就是把材料都准备好，坚果部分不一定要用发巴旦木或者是核桃仁，其实可以放花生。
2
饼干的话呢，通常都是用那种比较硬一点的咸香饼干。不过刚好家里没有了，我这次用的是“好吃点”牌子的那个核桃仁饼干，缺点是比较容易碎，但味道还挺融洽。
3
首先把黄油先融化，全程小火。
4
加入棉花糖，让棉花糖和黄油充分的混合，炒融。记得不要炒太久，否则棉花糖会变硬，融化之后马上关火！没错，关火！
5
然后加奶粉和抹茶粉，充分搅拌均匀。
6
然后就可以加入馅料了，然后再搅拌均匀。
7
把它压扁成一个长长方形，因为它太热的时候会有点黏，所以可以在油纸下面先铺一层椰蓉，压实后最后在上面再撒上层椰蓉。
8
等到摊凉后就可以切块了。
9
椰蓉抹茶榴莲雪花酥就这样做好啦！😍
10
整体做法其实跟牛扎糖还是挺像的，操作非常简单！
11
整体甜度刚刚好，既有抹茶的清香，又有榴莲和椰蓉的香浓，还有坚果和饼干的脆香！
12
一口咬下去，味道真的是超级棒的哦！☺️☺️
