脆皮焦香「蜜汁鸡翅」
简单
4人份
再不会做菜的人，也会做烤翅，尤其是蜜汁烤翅。蜜汁和焦脆的鸡皮，是最好的搭档，轻轻松松就能做到色香味俱全。
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1大勺麦芽糖（或蜂蜜）
- 8根鸡中翅
- 适量熟白芝麻
- 适量胡椒粉
蔬菜类
- 3片姜片
调味品
- 2大勺酱油
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
250.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
62.0 克
纤维
8.0 克
糖
17.0 克
钠
232.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡翅用水浸泡10分钟去血水，冲洗沥干备用。
2
用牙签在鸡翅上扎出一些小孔以便入味。
3
加入姜片、胡椒粉、盐，生抽2大勺+麦芽糖（蜂蜜）1大勺+料酒1勺
4
与鸡翅抓匀，盖保鲜膜放冰箱腌制一晚（赶着吃可以减少腌制时间）
5
腌好的鸡翅取出，放在烤架上，刷一层腌料汁（烤架下面垫烤盘，并铺好锡纸接住脏物）
6
180℃上下火，烤15分钟取出，刷上一层麦芽糖或蜂蜜（麦芽糖比较稠，需要加一些腌料汁调稀）回烤箱再烤20分左右即可，中途记得为鸡翅翻面。
7
撒上熟白芝麻，会很香
