圆白菜蒸烧麦
简单
4人份
时间：约30-40分钟 难度：容易做🤞 份量：1个
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食材清单
其他
- #馅料用
- 0.5根胡萝卜
- 100ml水
- 150g猪肉馅（瘦）
- 1大勺淀粉
- 1大勺生抽
- 1小勺香油
- 20张馄饨皮
- 20粒豌豆
- 300g洋白菜
- 5g蚝油
- 60g玉米粒
- 8g葱花
- 一丢丢白胡椒粉
蔬菜
- 3g姜末
调味料
- 1小勺糖
营养成分
热量
627.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
51.0 克
纤维
4.0 克
糖
20.0 克
钠
846.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
肉末中加入姜末、葱末、蚝油、生抽、香油、白胡椒粉和白糖，顺着一个方向搅拌到肉馅发粘。加入2勺水，搅拌到水分被肉末吸收。
2
加入玉米粒和胡萝卜粒，继续搅拌均匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷冻室冻半个小时。
3
把肉馅放在馄饨皮中央，把馄饨皮拢起来，轻轻捏紧，做成烧麦的样子，再在中央塞上一颗豌豆。包好全部的烧麦。
4
在平底锅里铺上圆白菜条，上面码上包好的烧麦。沿着锅边倒入100毫升水。盖上锅盖，从锅里的水开始冒泡计时，再蒸8至10分钟，然后熄火。把洋白菜和烧麦都盛到盘子里就好啦。
