奶香蝴蝶结面包
简单
4人份
今天跟大家分享这道少女心爆棚的蝴蝶结面包，超萌超可爱，奶香浓郁，用新败的Beko倍科厨师机K6，和面只需几分钟，做法简单，小白也能轻松上手。喜欢的小伙伴们一定要试试！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 200克高筋面粉
- 20克黄油
- 30克低筋面粉
- 3克酵母
- 90克牛奶
- 少许红丝绒液
- 少许高筋面粉（撒表面）
蛋类
- 50克鸡蛋
调味料
- 2克盐
- 30克白糖
营养成分
热量
161.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
27.0 克
纤维
6.0 克
糖
12.0 克
钠
845.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备材料
2
除了黄油外，将所有的材料全放入厨师机的和面桶中
3
启动厨师机
4
揉至粗膜时
5
加入黄油
6
再继续揉至出手膜
7
取出揉圆盖上保鲜膜，放温暖处发至2倍大
8
手指戳面团不回缩即可
9
发好的面团取出排气后分成8份揉圆，盖上保鲜膜松驰10分钟
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擀成圆饼状
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先切出蝴蝶结中间的部分
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左右两边各切2刀
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先把左边中间的一份提起来
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再上下2份并排
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把提起的那份放回去
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右边也同样做法
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然后带子绕上来压在下面，整成蝴蝶结的形状
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依次做好放入烤盘中
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再次发酵至2倍大
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表面撒上高筋面粉
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放入预热好的烤箱，上下火170度烤15分钟（烤5分钟时表面加盖锡纸，这样蝴蝶结才不会变色）
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成品图
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图二
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图三
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图四
