孩子超爱吃的绿豆糕
简单
4人份
绿豆糕一直都是我宝贝的最爱，每隔几天都点名要吃。绿豆糕入口丝滑，有着豆香和清甜，且易消化不上火，最适合家里老人和孩子们食用，而且制作超级简单哟。这款绿豆糕低糖低油，爱美的菇凉也不用担心发胖，悠闲的午后，三俩结伴，一边吃着绿豆糕，一边聊天压马路，多么惬意的时光。不管是在炎热的夏天还是冰冷的冬天，来块绿豆糕都是不错的选择！！
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食材清单
乳制品
- 若干牛奶
其他
- 250克脱皮绿豆
- 3g抹茶粉
- 50克蜂蜜
- 60克黄油（玉米油也可）
调味料
- 50克细砂糖
营养成分
热量
782.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
45.0 克
纤维
4.0 克
糖
9.0 克
钠
989.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将脱皮绿豆用清水浸泡6小时以上，浸泡的过程中要更换几次水
2
泡好的绿豆捞出，放到笼屉上蒸煮
3
上汽后蒸20分钟就差不多了，用手一捏就碎了，就是已经熟了
4
将蒸熟的绿豆导入料理机内
5
再倒入牛奶，牛奶的量自己感觉，只要不太稀就行，稀了也没事，多炒会就好了，搅拌成豆泥，这样的绿豆糕更加细腻。用勺子压碎也可以，但是想要口感更好，还需要过滤一下
6
将打好的豆泥导入到碗中备用
7
不粘锅放到火上，加入黄油
8
黄油融化后将豆泥倒进锅内
9
把糖也倒入锅内，转中小火，不停的翻拌
10
豆泥已经光滑的时候，加入蜂蜜，继续翻拌，全程都是中小火
11
翻拌至光滑细腻，豆沙抱团就可以了
12
放凉一些，带上不沾手套，将豆沙分成两份
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将其中一份豆沙加入抹茶粉，揉匀
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再将豆沙分成50g一个的小豆沙团
15
将豆沙团装进月饼模具
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压出绿豆糕即可
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也可以将原色的和抹茶的一样一半，压出一个双色绿豆糕
18
看一看，是不是很诱人，来一口尝尝吧
