固元膏

简单 4人份

每年天气转凉的时候,就可以闻到妈妈在厨房熬固元膏了。 到了冬天我总是手脚冰凉,妈妈相信吃了这个我会暖和些。我曾经讨厌那种腥气和酒气,从不主动吃。为这个,妈妈想过不少办法。我爱吃坚果,于是有一年,妈妈尝试不把所有原料打磨成粉,而是保留颗粒,让每一口都可以嚼到香脆的坚果。哇~那份满足盖过了其他不愉快的味道,从此我开始每天主动吃固元膏,甚至觉得一小块还不过瘾,这也是整个冬季里每天起床的第一件事。 这是我离开家的第二个冬季,有了一间小小的厨房。手脚冰凉的时候,我开始非常想念妈妈熬的固元膏。我查了基本的配方,加上一点点从前看妈妈做的记忆,花了一个晚上,做出这一大盒够我吃一个冬天的固元膏。(现在居住的南方城市,真正寒冷的日子其实只有两个月而已) 吃了这个是不是真的会暖和一点,我从没在意过,每天能用咀嚼一块固元膏的时间想一会儿妈妈,这就够了。

固元膏
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食材清单

其他
  • 130g黑芝麻
  • 180g冰糖
  • 250g核桃
  • 250g阿胶
  • 250g黄酒
  • 70g枸杞
  • 90g桂圆

营养成分

热量

583.0 卡

蛋白质

18.0 克

脂肪

23.0 克

碳水化合物

34.0 克

纤维

10.0 克

6.0 克

478.0 毫克

维生素

C,A

矿物质

Iron,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

暂无烹饪步骤信息

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