笋干烧肉元宝蛋（无油轻体版）
简单
4人份
整理厨房翻出一包笋干，赶紧的肉炖起来
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食材清单
其他
- 1勺老抽
- 2个八角
- 2勺蚝油
- 3-5片姜
- 3勺料酒
- 3片桂皮
- 4勺生抽
- 8个鸡蛋
- 笋干
肉类
- 五花肉
蔬菜类
- 适量葱
调味料
- 适量冰糖
营养成分
热量
273.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
42.0 克
纤维
2.0 克
糖
1.0 克
钠
543.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
笋干洗净泡发，五花肉切块，鸡蛋煮熟，准备冰糖，姜3-5片，桂皮3片，八角2个，葱适量
2
煮熟的鸡蛋划几刀，更容易入味
3
五花肉飞水去浮沫，捞出放入锅中，把其他配料都放入，加生抽，老抽，蚝油，最后加入热水没过所有食材
4
我是放在电压锅里炖的，肉类档，大概半小时左右就好了
5
开锅汁水比较多，喜欢味道浓一些的可以盛出再收个汤。我就直接这样吃了，肉汤拌饭特别香。多出的汤汁还可以炖其他蔬菜。
6
盛大碗上桌
