红糖燕麦粗粮土司

简单 4人份

配方都是自己每一次实验所得,喜欢有口感的可以适当加提子,蔓越莓什么的,红糖口感不错,而且热量相对较低,这款面包非常适合减肥人士吃用!

红糖燕麦粗粮土司
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 100~120毫升不等水
  • 1个鸡蛋
  • 250克高筋面粉
  • 25克黄油
  • 4克酵母
  • 50克燕麦
  • 适量炼奶
调味品
  • 40克红糖

营养成分

热量

346.0 卡

蛋白质

10.0 克

脂肪

29.0 克

碳水化合物

30.0 克

纤维

1.0 克

4.0 克

300.0 毫克

维生素

B,D

矿物质

Iron,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

全部材料(除黄油以外)倒进面包机内搅拌,启动面包机搅拌程序,设定时间20分钟。这步骤没有照相,省略啦~

2

搅拌20分钟后加入黄油,设定时间再搅拌20分钟,这个时候面包已经有出膜了,不过没有到完全扩展阶段。面包机搅拌40分钟后取出,用手揉法揉10分钟,这个时候面包已经完全出膜!

3

面包团分三等分,室温发酵10分钟。

4

用面滚条拉牛舌状后卷起。

5

放入450克土司箱内进行发酵,其实一般一个小时很难完全发酵,建议一般发酵3小时以上。

6

这个是我发酵了3个小时后的状态,7分满。

7

烤箱上下管180度预热后,转170度烤10分钟,再转140度烤10分钟,再转160度10分钟,共烤30分钟。每个烤箱的脾气不一样,时间需自我掌握,我家的是九阳30L的普通烤炉,上面时间适用该烤箱!

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