配方都是自己每一次实验所得,喜欢有口感的可以适当加提子,蔓越莓什么的,红糖口感不错,而且热量相对较低,这款面包非常适合减肥人士吃用!
346.0 卡
10.0 克
29.0 克
30.0 克
1.0 克
4.0 克
300.0 毫克
B,D
Iron,Magnesium
暂无适宜与禁忌信息
全部材料(除黄油以外)倒进面包机内搅拌,启动面包机搅拌程序,设定时间20分钟。这步骤没有照相,省略啦~
搅拌20分钟后加入黄油,设定时间再搅拌20分钟,这个时候面包已经有出膜了,不过没有到完全扩展阶段。面包机搅拌40分钟后取出,用手揉法揉10分钟,这个时候面包已经完全出膜!
面包团分三等分,室温发酵10分钟。
用面滚条拉牛舌状后卷起。
放入450克土司箱内进行发酵,其实一般一个小时很难完全发酵,建议一般发酵3小时以上。
这个是我发酵了3个小时后的状态,7分满。
烤箱上下管180度预热后,转170度烤10分钟,再转140度烤10分钟,再转160度10分钟,共烤30分钟。每个烤箱的脾气不一样,时间需自我掌握,我家的是九阳30L的普通烤炉,上面时间适用该烤箱!