简易无油红烧猪蹄（高压锅版）
简单
4人份
前两天发了一个简易版的番茄炖牛腩，“下厨房”说七天之内再发一个菜谱会提高曝光率，于是就又发了一个。😆 和上一个菜谱基本一模一样，还是不加油，不用炒，一共就四步： 1. 肉洗净焯水 2. 准备好辅料 3. 下高压锅压 4. 开盖加点味
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食材清单
其他
- 15粒花椒
- 1只猪蹄
- 2块桂皮
- 3个八角
- 3勺生抽
- 3片香叶
- 5个干辣椒
- 5勺料酒
- 5勺老抽
蔬菜类
- 1根葱
- 5片姜
调味料
- 10克冰糖
- 10克盐
营养成分
热量
774.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
51.0 克
纤维
4.0 克
糖
5.0 克
钠
943.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪蹄让卖肉的砍好，自己洗净，放铁锅加满水烧开3-5分钟焯水。用漏勺舀起干净的肉块放入高压锅。
2
加开水，淹过大半的猪蹄。放入所有调料香料，除了生抽。
3
开火冒气后，开小火，烧40分钟关火，自然冷却10分钟后自然放气。
4
开盖尝尝，软糯入味，增肥圣品😆
5
可另加生抽、蚝油、鸡精、豆瓣等等任何你想用的东西调味。
