生煎莲藕饼
简单
4人份
藕可生食，也适用于炒、炖、炸及做菜肴的配料，捣汁饮，或晒干磨粉煮粥。其实藕的做法非常多，也都很各有其特色，今天我们讲的藕饼是一种很好吃的风味美食，而且制作起来非常简便， 但吃起来的口感一点也不差。如果讲究造型的话，就将藕剁得细一些；如果是讲究口味的话，我建议就用藕丁，吃起来脆脆的口感，更有嚼头。
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食材清单
其他
- 味精
- 玉米
- 蚝油
- 青豆
- 鲜莲藕
- 麻油
蔬菜类
- 姜末
- 葱末
调味料
- 盐
- 酱油
营养成分
热量
642.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
8.0 克
糖
2.0 克
钠
347.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
在肉馅中加入姜末、葱末、酱油、鸡蛋、盐、蚝油、味精和芝麻油
2
顺着一个方向搅拌均匀后腌制十分钟
3
把鲜莲藕去皮和节，洗净后切成小丁放入肉馅中
4
再加入少量的甜玉米和青豆
5
顺着刚才相同的方向搅拌上劲，备用
6
拿出适量的馅料，用手团成团
7
同样的方法将其他的也做好
8
在电饼铛中刷层油
9
将团做成直径在六厘米左右的饼状
10
煎至熟并呈金黄色
11
取出控油
12
装入盘中
