琉璃汤圆（拔丝汤圆）💯汤圆的另类吃法
简单
4人份
这是一道快手的汤圆吃法，很受小朋友的欢迎！ 糖浆裹在汤圆上就是琉璃汤圆 拔出丝来就是拔丝汤圆啦！ 同理，年糕，红薯，苹果也可以这样做哦！
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食材清单
其他
- 适量汤圆
- 适量食用油
调味料
- 适量白糖
营养成分
热量
562.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
13.0 克
纤维
2.0 克
糖
18.0 克
钠
903.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
锅中倒入适量油，我没有倒很多，不要用平底锅，我用的锥形底的锅，这样油都在底部可以少用点油，油五成热后放入汤圆，汤圆可以是买的也可以自制，不用解冻直接入锅，用筷子拨开防止粘连，小火炸至汤圆稍有点金黄后即可。
2
另取一平底锅，要干净无油无水的，直接倒入砂糖，用中火熬制。
3
慢慢的变成淡褐色糖浆，还要再熬一会，因为颜色变深很快，几秒钟，所以二个状态都拍一下！
4
颜色很快就变深了，这时候快速倒入另一锅里的汤圆，一定要热的汤圆，所以分二个锅。迅速翻炒颠锅，让汤圆均匀的裹上糖浆。
5
这是熬制糖浆的视频，小平底锅容易拿起来，稍晃动糖浆使其受热均匀，变色后一抬手就可立即离火！
6
大大小小的汤圆裹上糖浆迅速装盘，天气冷稍一拨动就有拉丝了！趁热吃哦！
7
有时间可以用叉或筷把糖浆拉出丝来缠绕在外面
8
年糕也可以这样做，带着娃们一起玩拔丝啦！
