蚵仔煎家常快手做个蚝烙
简单
4人份
家里娃喜欢吃各种海鲜，看到视频里头别人吃生蚝鲜美的不得了，正好小区团了乳山生蚝，果断团了一箱。然后就发现，真必须是真爱啊，生蚝开到手都要废了，两个小时也就开了8个……
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食材清单
其他
- 1颗鸡蛋
- 8个中等大小的生蚝
- 三勺红薯粉
蔬菜类
- 一小把葱
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
217.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
71.0 克
纤维
10.0 克
糖
15.0 克
钠
122.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
我是自己开的生蚝，先用板刷刷外壳，再一个个的开着水流冲洗，所以整体还是比较干净，没有壳的残渣，如果是买的现成的话一定要用油和面粉拌一下再冲洗干净。
2
我比较贪心的加了两颗鸡蛋
3
事实证明一颗蛋就足够了
4
加上几勺地瓜/番薯/土豆粉
5
（网上看到的方子，反正不要加面粉或者玉米淀粉）
6
盐，胡椒粉，葱之类的
7
（少放点盐）
8
总之主要看身边有些什么素材
9
有次我用鱼露代替了盐，味道也是可以的
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之前有看到过里面加蒜叶，相信一定很美味
11
轻轻的搅拌均匀
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再次可以感受到鸡蛋放多了
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但是看上质感还是很养眼的
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热锅加少许油
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像滩鸡蛋一样倒进去
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鸡蛋多的好处就是翻面好完整
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生蚝娇嫩很容易熟
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上桌咯，小学生已经忍不住拉
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少盐，其实是为了追求不同的调味
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番茄沙司，辣椒汁儿，鱼露，蒜蓉酱
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根据个人喜好沾着吃更有趣
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有兴趣可以加下公众号：一个小学生的早餐
