柠檬酸辣脱骨鸡爪

简单 4人份

2020.02.02 闲着无聊呗

柠檬酸辣脱骨鸡爪
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食材清单

其他
  • 10只鸡爪
  • 1个柠檬
  • 1个百香果
  • 5个小米辣
  • 花椒
  • 蒜
蔬菜类
  • 0.5个洋葱
  • 1根香菜
  • 姜

营养成分

热量

292.0 卡

蛋白质

16.0 克

脂肪

5.0 克

碳水化合物

72.0 克

纤维

4.0 克

糖

10.0 克

钠

876.0 毫克

维生素

A,D

矿物质

Magnesium,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

⭕

步骤 1
2

准备冰水

步骤 2
3

鸡爪去指甲

步骤 3
4

凉水入锅进行焯水(+料酒+花椒+姜)

步骤 4
5

水开后再煮9分钟

步骤 5
6

放入冰水静置冰箱冷冻40分钟

步骤 6
7

⭕调料汁:

步骤 7
8

4勺生抽

步骤 8
9

1勺老抽

步骤 9
10

1勺蚝油

步骤 10
11

1勺料酒

步骤 11
12

1勺白糖

步骤 12
13

半勺醋

步骤 13
14

几滴芝麻油

步骤 14
15

⭕鸡爪去骨放入碗中+蒜末+姜片+柠檬片(先挤几滴柠檬汁)+百香果+洋葱+小米辣

步骤 15
16

倒入料汁搅拌均匀密封放入冰箱冷藏一夜(冷藏5小时左右挑出柠檬片)

步骤 16
17

第二天就可以吃啦

步骤 17

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