自制芒果果酱的秘方
简单
4人份
本配方由七巧“果酱达人“一 一妈 提供的秘方，甜度适中，清凉爽口。（PS：一 一 是她给孩子取的小名。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100g黄冰糖
- 600g芒果
调味品
- 100g白砂糖
营养成分
热量
396.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
49.0 克
纤维
1.0 克
糖
16.0 克
钠
138.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
芒果洗净后把两侧的头切掉；
2
沿着芒果蒂对半往下切；
3
手握一半芒果用刀成十字地划十字；翻转芒果皮，果肉完美地呈现出来,在视频中看课程
4
将果肉刮下来，装在容器里;
5
称重后放入芒果重量的三分之一的糖（白糖和冰糖1:1比例），搅拌均匀；
6
根据芒果的甜度配糖的分量
7
先小火熬至较多水分后可转大火（大火时需持续搅拌看火）；
8
熬到芒果颜色变深，用勺子舀起果肉，滴速很慢时即可关火。
9
趁热装瓶，盖子即可根据热胀冷缩拧紧，瓶内接近真空状态。
