可可酸奶慕斯蛋糕🎂(8寸版)
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10克或者白醋5克柠檬汁
- 12克鱼胶
- 200克奶油
- 220克酸奶
- 2片6寸可可戚风胚
- 70克冷水
调味品
- 35克细砂糖
营养成分
热量
721.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
32.0 克
纤维
7.0 克
糖
6.0 克
钠
722.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将鱼胶粉倒入凉白开搅拌均匀
2
奶油打发至微微出现纹路
3
酸奶加入35g糖粉搅拌均匀
4
隔水加热鱼胶水后，一起加入酸奶中，搅拌均匀
5
将打发的奶油和酸奶混合，搅拌均匀，就做好了慕斯液
6
模具中放入戚风胚，倒入慕斯液，放草莓丁或其他水果丁，再放一层戚风胚，再放一层慕斯液后，抹平，放入冰箱冷藏4至5个小时。
7
将可可粉过筛。
8
放上喜欢的水果，完成。
