奶酪牛角包、吐司
简单
4人份
为了消耗奶酪呀
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食材清单
其他
- 16克奶粉
- 320~340克蛋液+牛奶
- 500克高筋面粉
- 50克奶油奶酪
- 5克酵母
调味料
- 2克盐
- 40克细砂糖
营养成分
热量
121.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
47.0 克
纤维
8.0 克
糖
9.0 克
钠
752.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将所有原料放厨师机揉，我的是博士，1档5分钟，3档20分钟，不用刻意追求手套膜哦
2
套个保鲜袋，然后放冰箱冷藏发酵，特别适合上班族，面团明天见，面团天天见哈哈哈
3
一次发酵完成，冰箱取出回温一小时左右，我做早餐去喽
4
排气分成2份，一份分成8份约58g一个球，松弛15分钟，这时我们去调椰蓉吐司的椰蓉馅✌️
5
椰蓉馅，椰蓉30g，糖25g，黄油30g，混匀
6
面皮赶方，哈哈哈，手残党这样就这样吧
7
涂椰蓉随意哈
8
卷起
9
头捏紧对半切开麻花辫编起来
10
扭呀扭
11
放入吐司盒一边发酵去喽
12
另外八个团搓成水滴型
13
由下往上卷
14
一个牛角成型
15
准备二发
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二发40分钟刷油加椰蓉，烤箱上下火预热10分钟
17
没及时加锡纸哈哈哈
18
二发到九成满，上下火180度30分钟，及时加盖ing
19
柔软的胖纸
