柠檬汁版鱼香肉丝
简单
4人份
好不容易把肉丝切好了才发现家里的醋用完了。正好冰箱里还有一个柠檬。觉得同样是酸的，应该可以替代吧。于是就成就这这道柠檬汁版的鱼香肉丝。想不到效果出奇的好。感觉更加美味爽口。请忽略我很烂的刀功:P
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食材清单
其他
- 干辣椒
- 料酒
- 柠檬
- 生抽
- 生粉
- 胡萝卜
- 蒜
- 黑木耳
肉类
- 猪里脊肉
蔬菜类
- 葱
调味料
- 盐
- 糖
营养成分
热量
472.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
54.0 克
纤维
4.0 克
糖
18.0 克
钠
150.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪里脊肉切成丝，加料酒、盐、生粉腌制十几分钟
2
胡萝卜切丝，黑木耳泡开后切成丝，备用
3
葱、蒜、干辣椒切末备用
4
柠檬对半切开，挤柠檬汁在小碗中，并加入糖、少量生抽一起拌匀调成鱼香汁
5
锅中放足量油，烧热后放入肉丝快速翻炒至变色，盛出备用
6
锅中再放少许油，放入葱、蒜干辣椒末炒香
7
放入胡萝卜、木耳翻炒几分钟
8
放入炒好的肉丝翻炒均匀
9
倒入鱼香汁继续翻炒至收汁即可
