超好吃的泰式咖喱炒青蟹
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 150克椰浆
- 1个青椒
- 1个鸡蛋
- 2勺咖喱粉
- 2只青蟹
- 3勺鱼露
- 4分之1块百梦多咖喱
蔬菜类
- 1根芹菜
- 5片姜
- 半个洋葱
- 半根大葱
调味料
- 10克白糖
营养成分
热量
724.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
24.0 克
纤维
7.0 克
糖
18.0 克
钠
990.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
青蟹两只清洗干净。
2
切块，蟹爪蟹甲处外壳敲碎
3
沾红薯粉或水淀粉。
4
下油锅炸5～6分钟，捞起备用。
5
洋葱，大葱，青椒，芹菜，姜片切好。
6
用炸螃蟹的锅内剩下的底油炒一会儿
7
然后加清水，加咖喱块，咖喱粉，鱼露，放螃蟹入锅煮一会儿，放白糖提味。
8
碗里将鸡蛋打散，倒入椰浆混合。（我这次没有用椰浆，我用的是椰子粉兑温水调的，一样的效果）混合后的汁倒入锅内搅拌。到汤汁变浓稠即可起锅装盘。
9
成品出锅，汤汁要多一点，里面的蟹肉沾上汤汁超级好吃，汤汁还可拌饭吃。全程没有一勺盐哈，因为螃蟹自带盐分，还有鱼露，咖喱块都是有盐的，所以根据螃蟹的多少自己可调整。
