昙花一现酿豆腐
简单
4人份
这款豆腐是我偶然想出来的，刚好这段时间又闹猪瘟，家里人不让买猪肉吃，吃腻了鸡肉，鱼肉，那就变着花样吃豆腐吧😀😀！ 这道菜就像昙花，稍纵即逝，制作过程非常讲究，动作要轻，要小心翼翼，因为丝瓜切的太薄，豆腐切的太小块了，很难操作，丝瓜花卷了很多次才成功😭😭这道菜对于食材也非常讲究，最好是选用嫩豆腐，蒸出来的口感比较好，丝瓜也选用粗一点的，比较好操作。 这里要我说一声抱歉，因为这个菜谱说好了这个星期一晚上发的，结果到现在才发，真是抱歉啊！😂 这道菜比较适合老人小孩哦，当然口味偏淡的小清新也很适合哦！做法简单，只用蒸五分钟就好了，懒人必备啊！赶快学起来吧！！！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1勺蚝油
- 1块豆腐
- 1干丝瓜
- 2勺淀粉
调味料
- 2勺酱油
- 5克盐
- 5克细砂糖
营养成分
热量
499.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
99.0 克
纤维
7.0 克
糖
1.0 克
钠
532.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
豆腐切成边长约四厘米的小方块，中间掏一个边长为一厘米小坑洞
2
丝瓜削皮，切成1至2厘米的薄片，每四片像这样摆放着
3
轻轻地卷起来对半切成两朵花，动作一定要轻哦！
4
将丝瓜花，小心翼翼的塞入豆腐小坑洞里，一定要小心翼翼的哦！
5
盘子底部铺上剩余的丝瓜片，放上酿豆腐，水开，蒸5分钟即可，蒸熟
6
一勺蚝油，两勺酱油，五克盐，五克白砂糖，30克水，大火烧开，勾芡冒大泡
7
把酱汁小心翼翼的浇在豆腐上，一定要小心翼翼哦！
