土豆闷牛肉(超香超下饭)
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个土豆
- 2小勺料酒
- 2瓣蒜
- 十三香 适量
- 孜然粉 适量
- 玉米淀粉 适量
- 生抽 适量
- 米醋 1勺
- 耗油 2小勺
- 胡椒粉 适量
- 香油 几滴
肉类
- 半斤牛肉
蔬菜类
- 3片姜
调味料
- 1小勺白糖
- 适量盐
营养成分
热量
174.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
35.0 克
纤维
5.0 克
糖
9.0 克
钠
267.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、牛肉切小片，加入料酒、生抽、耗油、胡椒粉、孜然粉、十三香，放入冰箱先腌制半个小时以上。
2
2、土豆洗净切块备用。
3
3、倒入少量玉米油，放入蒜头和姜片，倒入牛肉翻炒，炒干水份即可。
4
4、炒干牛肉水份后，加入土豆块，加入清水，水没过土豆和牛肉，盖上锅盖中小火闷三十分钟后，试一下咸淡调味出锅。
