黑芝麻麻糍汤团汤圆元宵小吃
简单
4人份
孕期突然很想吃糯米类型的小吃，想来想去这个最简单，浙江这边很多小地方都会有的黑芝麻麻糍。就是汤圆呢把黑芝麻包在里面，麻糍呢外面裹上一层黑芝麻粉。 超乎意料的简单好做… 差不多十来分钟就好了。如果提前做好了芝麻粉，估计和个小面团就可以了。 真的不要怕麻烦，太简单啦，下午茶或者早点都很合适哦。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 150克糯米粉
- 150克黑芝麻
调味料
- 30克白糖
营养成分
热量
110.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
88.0 克
纤维
2.0 克
糖
16.0 克
钠
406.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
熟的黑芝麻，如果你有生的可能要炒比较熟，建议直接买熟的比较方便。
2
小火烧锅，倒入黑芝麻，不断的翻炒，大概2分钟，这个步骤主要是为了激发黑芝麻的香气。不要懒，一定要不断的翻炒，要不然焦了哦
3
炒好之后趁热放到破壁机里，随便什么破壁机都可以的，实在没破壁机的手工捣碎实在费时间，还是借用一下吧，大概也就3分钟就完全碎成粉了。
4
倒出来之后晾凉～然后加入白糖搅拌均匀，尝一下甜度，可以自己根据口味再加糖。
5
糯米粉里倒入烫的白开水，一定要热的，不能冷的哦。少量多次加水，千万不要加多了
6
用筷子搅拌，差不多絮状物就可以上手去揉成团了。稍微有点烫，但是也还好的
7
揉成面团
8
烧一锅开水
9
烧水的时候捏成大小均匀的小圆球
10
水烧开了把团子放进去煮到飘起来
11
捞起来尽量甩干水分
12
放到芝麻粉里裹匀了
13
就这样滚动一下
14
也可以这样～
15
芝麻麻糍就做好啦～ 香香甜甜，这是我小的时候元宵节才吃的小点心。热的时候糯糯的，冷了之后QQ的。
16
没吃完的芝麻粉可以装起来下次再用，放在阴凉干燥的地方就行。也可以用作芝麻包，芝麻汤圆馅料等等。
