网红麻辣土豆片
简单
4人份
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食材清单
其他
- 个土豆片
- 八角
- 孜然
- 小茴香
- 白芝麻
- 红油（各种辣椒油）
- 花椒
- 花椒油
- 花生油
- 蒜泥
- 辣椒碎
- 辣椒面
- 香油
- 鸡精（味精也可）
蔬菜类
- 姜粉
- 葱末
调味料
- 克盐
- 糖
营养成分
热量
211.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
39.0 克
纤维
4.0 克
糖
18.0 克
钠
213.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
土豆片片成薄片
2
用清水冲洗多次确保土豆粉末冲干净
3
冷水泡好待用
4
将：葱末，姜粉，蒜泥，辣椒粉，辣椒碎，盐，花椒油，香油，红油，鸡精，糖，孜然 适量倒入碗内搅匀。
5
热油将小茴香，八角，花椒炸出香味，将热油泼到之前和好的酱料中。搅拌待用。
6
将土豆片焯好，土豆片半透明状时，或以口感清脆为准，盛出用凉水冲泡。以保持最佳口感。
7
将之前浇好油的酱料拌与土豆片上。即可使用。
