尖椒炒鸡丁「小白也能一次性成功」
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1勺淀粉
- 1勺生抽
- 1勺耗油
- 2瓣蒜
- 3个小米椒
- 3个螺丝椒（或其他绿色新鲜辣椒）
- 3只鸡腿
- 半勺老抽
- 葱白处1小段葱
蔬菜类
- 1小块姜
调味料
- 小半勺盐
- 小半勺糖
营养成分
热量
264.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
5.0 克
糖
16.0 克
钠
831.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡腿处理：
2
1.去骨取肉，过一遍冷水去血水，然后切成小丁丁。
3
2.加1勺料酒、1勺生抽、1勺淀粉腌制20分钟。（也别腌太久，料酒味会变得很抢味）
4
其他食材准备：
5
1.螺丝椒去芯，切成小圈圈（其他绿色的辣椒都可以，切成自己喜欢的形状都可以哈）
6
2.小米椒切小段（没有也可以，主要我们家比较喜欢辣，而且多一个颜色比较好看）
7
3.葱姜蒜尽量切碎一些
8
热油鸡腿先下锅，炒至刚刚变色的时候，把葱姜蒜末倒进去，炒香
9
倒入半勺老抽，1勺蚝油，小半勺盐和小半勺糖，翻炒大概30秒。
10
放入双色辣椒，翻炒至青辣椒缩水变小就可以出锅了
11
美味尖椒鸡丁做好啦，青椒和鸡丁都可以吃，营养均衡又下饭
