北鼎-肉松面包卷
简单
4人份
⬇️#我的厨房不能没有烤箱#。 褐色-肉松面包卷 @北鼎BUYDEEM@北鼎Julia，好久没有做这款面包啦！今天用新买的北鼎烤箱来试试，结果发现原来的aca要18分钟，今天只要12分钟，实在是太快了，有点小兴奋。
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食材清单
其他
- 100克鸡蛋
- 150克牛奶
- 250克肉松
- 500克高筋面粉
- 50克水
- 6克酵母
- 适量全蛋液
- 适量白芝麻
- 适量蛋液
蔬菜类
- 适量葱花
调味料
- 4克盐
- 50克砂糖
谷物
- 表面装饰
营养成分
热量
506.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
98.0 克
纤维
1.0 克
糖
15.0 克
钠
270.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面团我是用小美揉的面，速度3，20秒混合材料（除了黄油，盐和酵母要分开放）再以4分钟揉面，放入黄油再以3分钟揉好即可。
2
将面团放入碗中盖上保鲜膜以28度1小时发酵。
3
将发好的面团分开2份，擀成和烤盘一样大小长方形，推入烤箱再以28度一个小时的时间二次发酵。
4
将发酵好的面饼刷上蛋液撒上芝麻和葱花。
5
烤箱以175度预热10分钟。
6
再以175度12分钟烤一下。
7
烤好了面包
8
将反面抹上色拉酱。
9
再均匀的撒上肉松。
10
卷起来
11
再用烤的垫纸卷起来，两头用架子固定。
