鸡蛋糕软绵绵卷
简单
4人份
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食材清单
其他
- ２５克全蛋
- 55克鲜奶
- 55克黄油
- 5个蛋白
- 5个蛋黄
- 60克低粉
- 几滴柠檬汁
调味料
- 85克细砂糖
营养成分
热量
586.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
49.0 克
纤维
9.0 克
糖
18.0 克
钠
610.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油加热融化后，加入鲜奶拌匀，加热到65度，黄油才能完全和蛋融合；
2
加入蛋黄、全蛋拌匀；
3
低粉过筛拌匀２中；
4
蛋白加柠檬汁打发，分次加入细砂糖，打至硬性发泡；
5
蛋白糊分三次拌入面糊中，切拌均匀；
6
烤箱预热180度，烤盘铺上烘焙纸，倒入面糊，轻敲震碎大泡，烤箱中层烤二十五分钟即可。
7
抹上果酱开始卷卷卷
8
最激动人心的切切切
